人民网西宁7月27日电（谢颖）曾有人说不好去青海的想法 去昆布寺会很遗憾，但更遗憾的是没有看到昆布寺的酥油花。酥油花的艺术地位可见一斑。

塔尔寺位于青海省西宁市湟中县。酥油花、壁画、堆绣合称为“塔尔寺三绝”。 2006年5月20日，塔尔寺酥油花经国务院批准，成功列入第一批国家级非物质文化遗产名录。

什么是酥油花？如何制作酥油花？回答这些问题的最佳人选是一位几十年来一直在寺院制作酥油花的和尚。彭措建深，藏族，1971年3月13日出生，12岁起在塔尔寺学习酥油花制作。他是省级非物质文化遗产项目塔尔黄油花的代表性传承人。

彭措健介绍，酥油花最早是在每年农历正月十五用于祈福，之后因具有很高的艺术价值而展出供游客观赏。酥油花是用凝固的酥油揉捏的。虽然它们被称为“花”，但它们的创作形式并不仅限于花。小到花鸟鱼虫，大到亭台楼阁，更别说上百个人物和动物，酥油花造型丰富，色彩斑斓。

坚实的酥油原本是白色的，怎么能变成五彩缤纷的酥油花呢？这对于矿物颜料的加持是必不可少的。与现代油画颜料相比，矿物颜料不会与酥油发生化学反应，颜色更加鲜艳持久。

在酥油花的绝美背后，是一场僧侣与腊月的特殊较量。由于酥油的熔点在25摄氏度左右，每年青海最寒冷的季节——农历正月初一——10月15日——生产酥油花。不仅大殿内的室温要保持较低，僧侣们在制作时也需要不时将手指浸泡在冰水中。

酥油花的制作不是一劳永逸的，每年都会推出新的。如此庞大的工程，仅四十多位僧人就完成了。为传承酥油花工艺，塔尔寺每年都会选拔一两名才华横溢的年轻僧人加入制作团队。新成员的平均年龄是十一、十二岁，从开始学习到能够参与复杂酥油花的制作，需要将近二十年的时间。

对于蓬措尖人参来说，能够在前来参观塔尔寺的游客面前展示制作的精美酥油花，是一件非常自豪的事情。说到未来，他希望有朝一日能成为国酥油花的继承人。

文章来源：《化学反应工程与工艺》 网址: http://www.hxfygcygy.cn/zonghexinwen/2021/0728/445.html

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